地址:高雄市三民區大裕路252號
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電話:07-3107608
營業時間:週一-周日(週二公休)1130-1400/1800-2100
晚上友人推薦有間新開不久且非常好吃的義大利料理餐廳
離家不遠處呢~~~靠近三民高中~~非常"隱密"
入門第一眼的驚喜
約莫6點 店內已有2桌客人
方才踏進店內 就被店內裝潢深深吸引~~~天啊~~~
大量使用灰色色調 以漸層的方式挑戰視覺上對空間的想像
擺設帶有哥德式卻又不失華麗的風格
有種讓人置身於中古世紀的錯覺
處處可見店家用心裝潢~~有種時光回逤之低調~~~
研究菜單中~~~真愛這色調的MENU風格~~
店家強調原料皆為進口 店員會在烹調料理上先做說明
客人可以依喜好向店員反應是否在口感上維持食材本身呈現亦或做調整
單點可加選A/B套餐組合
和友人分別各點主菜為:帕米加諾培根蛋乳寬麵搭半熟蛋/
潘特拉利燻鮭魚酸豆鮭魚卵奶汁燉飯(各加點A套餐)
上菜空檔隨處拍照~~~
二樓依舊令人驚喜不斷~~~
樓梯間擺設一點也不馬虎
一樓轉角處所擺設店內使用之部份食材
開胃菜~~~醬汁佐帕沙米可油醋~~~沙拉中有坊間少用的松子.油漬番茄等食材
可見店家用料上之用心及實在~~~
潘特拉利燻鮭魚酸豆鮭魚卵奶汁燉飯
果真是~~~真材食料的燉飯 飯粒口感即是所謂的"米心沒透"
看似平淡的燉飯味道上卻驚喜不斷
厚實的煙燻鮭魚~~醃漬橄欖~~
米粒充分吸收奶汁的香氣及水分與略鹹的鮭魚卵攪拌後
魚的鮮味及帶有奶味的飯粒充分在口腔中釋放味道
加上微酸的的橄欖以及隱藏在燉飯中的酸洋蔥丁
除了平衡奶味外更可帶出鮭魚的甜味~~~可說是非常絕妙的組合~~~
帕米加諾培根蛋乳寬麵搭半熟蛋
欲流又止的潤滑蛋汁~~~
將半熟蛋汁液充分與寬麵融合
雖然我不是很敢吃半熟蛋 但試吃ㄧ口被蛋汁包覆的麵條
只能說~~~非常好吃~~看似濃稠的醬汁 原以為味道上應會偏重
反倒是出奇的清爽~~~喜歡的朋友可以試試看~~~~
A餐飲料~~~什麼的水果茶(名稱都太長了~~~好考驗記性呀~~~)
因為友人的關係 店家特別招待的兩份奶酪作為甜點~~~揪感心
不同口味 我的是藍莓 友人的~~~似乎是某種李子類吧 呵呵
好有感覺~~~但外面的招牌有點"礙眼"
是如此的~~~~"隱密"~~~~
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